Como fazer kibe frito recheado com carne moída

Confira agora mesmo mais este  passo a passo de nossa receita, saiba como fazer kibe frito recheado com carne moída, mais uma receitinha simples para você fazer para sua família.

Ingredientes:

• 1Kg de carne moída
• 300 Grmas de trigo para kibe
• 2 Colheres (sopa) de salsinha (opcional)
• 1 Colher (sopa) de hortelã
• 2 Dentes de alho grandes
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 Cebola picada
• 3 Colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 Colher (sopa) de tempero seco

Modo de preparo:

1. Doure a cebola picada com um pouco de manteiga ou óleo, coloque 400g da carne moída junto da cebola, adicione o molho de tomate, sal, pimenta do reino, tempero seco e mexa até fritar bem. Junte 1 colher de sopa de salsinha e reserve.
2. Em uma vasilha, coloque o trigo para kibe e deixe hidratar em aproximadamente 500ml de água.
3. Deixe por mais ou menos 40 minutos, até que a água desapareça.
4. Junte ao trigo já hidratado com a carne crua restante, o alho picado, a salsinha, a hortelã, sal e a pimenta.
5. Amasse até que fique homogêneo
6. Faça bolinhas médias (aproximadamente 1 colher de sopa de massa), enrole e com o dedo, faca um buraquinho no meio
7. Recheie com a carne moída pronta e com a ponta dos dedos, feche o kibe
8. Frite em óleo com fogo médio e sirva.

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