Panqueca de frango

Hoje trazemos uma receita de panqueca que será a melhor panqueca de frango que você vai provar, se você gosta de receitas utilizando frango esta é uma ótima dica, com certeza você vai se apaixonar ao comer esta delicia, já aproveita chama os amigos e familiares para saborear, pois com certeza você vai receber alguns elogios pela receitinha maravilhosa.

Ingredientes:

Massa:

• 1 Colher de (chá) de sal
• 2 Colheres de (sopa) de manteiga
• 2 Xícaras de (chá) de leite
• 2 Xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 3 Ovos

Recheio:

• 1/2 Cebola picada
• 1 Sachê de caldo de galinha
• 2 Peitos de frango sem osso
• 2 Colheres de (sopa) de azeite
• 3 Dentes de alho amassados
• Pimenta, sal e salsinha a gosto

Modo de preparo:

Massa:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes durante 4 minutos, deixe descansando.

Recheio:

1. Cozinhe o peito de frango em um pouco de água com o caldo de galinha, até ficar bem cozido.
2. Retire da panela e comece a desfiar bem desfiado com auxilio de um garfo.
3. Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite a cebola picada, o alho, deixe dourar, adicione o frango desfiado e tempere com pimenta e sal e mexa.
4. Deixe refogar por 5 minutos mexendo de vez em quando, agora acrescente um pouco de molho de tomate só para dar um cor no frango retire do fogo e reserve.
5. Agora vamos fazer a panqueca, use uma frigideira teflon rasa unte-a com um pouco de manteiga.
6. Coloque uma quantidade razoável de massa na frigideira que não fique grossa, vá fazendo até acabar a massa.
7. Agora coloque um pouco de recheio na ponta da panqueca e enrole faça isso com todas, vá colocando todas em uma travessa.

Panqueca de carne moída