Coxinha de frango com Catupiry

Gosta de coxinha de frango? o que você acha de preparar uma coxinha de frango com catupiry que fica uma verdadeira delicia, de uma olhadinha em nossa receita abaixo comece já preparar suas coxinhas.

Ingredientes:

Recheio

• 1 peito de frango sem pele
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de Catupiry

1. Cozinhe o peito de frango em uma panela com água e sal. Retire, escorra e deixe esfriar. Desfie todo o peito e tempere-o com a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

1. Leve a água ao fogo, junte os tabletes de caldo de galinha e o óleo. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo, de uma só vez, misturando vigorosamente.
2. Cozinhe sem parar de mexer até soltar do fundo da panela. Transfira a massa para uma superfície plana e amasse com o rolo de macarrão até obter uma massa lisa.

1. Pegue uma porção de massa por vez e abra na mão, formando uma cavidade. Coloque uma colher (chá) de Catupiry (se for preparar coxinhas grandes, coloque 1 colher de sopa) e o recheio.
2. Feche e molde a coxinha. Passe as coxinhas na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar uniformemente. Retire do fogo, escorra e sirva imediatamente.
   
   Coxinha de pão de forma