Coxinha de batata doce e frango

Gosta de coxinha? que tal então uma coxinha de batata doce e frango maravilhosa, confira mais essa receita de coxinha e fique surpreso com a delícia que fica essa gostosura.

Ingredientes:

• 1 Batata doce
• 1 Tomate picado sem pele
• 1/2 Cebola picada
• 1/4  Peito de frango cozido e desfiado
• 2 Colheres (sopa) de farinha de aveia
• 1 Colher (sopa) de óleo
• 1 Colher (sopa) de requeijão
• 2 Dentes de alho
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe a batata e depois amasse-a, frite o alho e a cebola e depois acrescente o frango desfiado, o tomate e o sal, refogue tudo por 5 minutos e acrescente aos poucos o requeijão, em seguida reserve.
2. Pegue a batata amassada e forme pequenas bolinhas com ela, abra cada bolinha e acrescente o recheio.
3. Feche a massa e empane as coxinhas na farinha de aveia, leve-as ao forno por 20 minutos ou até dourar.

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