Como fazer berinjela recheada fica deliciosa

Mais uma receitinha maravilhosa, saiba agora como fazer berinjela recheada, é uma receita deliciosa e muito saudável, confira o passo a passo e comece preparar a sua.

Ingredientes:

• 3 Berinjelas
• 3 Pimentões vermelhos
• 1 Cebola
• 1 Tomate
• Alho
• Pimenta síria e tempero a gosto
• Manjericão e hortelã a gosto
• Azeite de oliva
• Salsinha a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque as berinjelas para tostar um pouco no fogo.
2. Aproveite para dar uma leve sapecadinha nos pimentões também.
3. Enquanto isso, pique a cebola, o alho e tomate, os temperos e as ervas.
4. Depois das berinjelas e pimentões bem tostados, retire do fogo.
5. Corte as berinjelas ao meio para abri-las em duas partes.
6. Corte os pimentões em quadradinhos bem pequenos.
7. Em uma panela, coloque bastante azeite de oliva e esquente.
8. Adicione a cebola e o alho para fritar no azeite.
9. Adicione agora o pimentão e tomate para fritar junto.
10. Assim que estiver essa mistura bem frita, despeje por cima das berinjelas abertas.
11. Adicione as ervas selecionadas por cima
12. Se quiser, pode incluir raspas de limão siciliano para dar um toque final.
13. Finalize com salsinha e um toque de azeite e pimenta,bom apetite!

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