Receita de Cocada: Deliciosa sobremesa brasileira para adoçar o seu dia
Experimente esta deliciosa receita de cocada, uma sobremesa típica brasileira que é fácil de preparar e irresistível! Esta cocada tradicional tem uma textura macia e cremosa, com um sabor suave de coco que derrete na boca.
É perfeita para aqueles momentos em que você precisa de um doce reconfortante, ou para servir em uma festa ou evento. Aprenda como fazer esta cocada de festa deliciosa em apenas alguns passos simples e desfrute do sabor autêntico do Brasil.
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de coco ralado fresco
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
Modo de preparo receita de cocada:
- Primeiramente em uma panela grande, misture o açúcar, o coco ralado, a água e a manteiga.
- Logo depois leve a panela ao fogo médio e mexa continuamente até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura comece a engrossar.
- Em seguida adicione uma pitada de sal e continue mexendo até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela.
- A seguir retire a panela do fogo e continue mexendo por mais alguns minutos, até que a mistura esfrie um pouco.
- Logo após com a ajuda de uma colher de sopa, molde a mistura em pequenas bolas ou em formas de sua preferência.
- Enfim, coloque as cocadas em um tabuleiro forrado com papel manteiga e deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas para ajudar você a fazer a cocada perfeita:
- Use coco fresco: o coco fresco ralado tem um sabor mais intenso e uma textura mais suculenta do que o coco seco. Se possível, use coco fresco para preparar a cocada cremosa.
- Mexa continuamente: a mistura de açúcar, coco e água precisa ser mexida continuamente enquanto cozinha para evitar que grude no fundo da panela e queime. Use uma colher de pau ou silicone para mexer.
- Cuidado com a consistência: a cocada de panela deve ficar com uma consistência firme e macia, mas não muito dura. Se a mistura estiver muito mole, ela não vai firmar. Se estiver muito dura, ela pode ficar seca e quebradiça.
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de coco ralado fresco
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Primeiramente em uma panela grande, misture o açúcar, o coco ralado, a água e a manteiga.
- Logo depois leve a panela ao fogo médio e mexa continuamente até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura comece a engrossar.
- Em seguida adicione uma pitada de sal e continue mexendo até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela.
- A seguir retire a panela do fogo e continue mexendo por mais alguns minutos, até que a mistura esfrie um pouco.
- Logo após com a ajuda de uma colher de sopa, molde a mistura em pequenas bolas ou em formas de sua preferência.
- Enfim, coloque as cocadas em um tabuleiro forrado com papel manteiga e deixe esfriar completamente antes de servir.
Mexa continuamente: a mistura de açúcar, coco e água precisa ser mexida continuamente enquanto cozinha para evitar que grude no fundo da panela e queime. Use uma colher de pau ou silicone para mexer.
Cuidado com a consistência: a cocada de panela deve ficar com uma consistência firme e macia, mas não muito dura. Se a mistura estiver muito mole, ela não vai firmar. Se estiver muito dura, ela pode ficar seca e quebradiça.
Esperamos que você tenha gostado desta cocada brasileira e que ela tenha adoçado o seu dia! Se você experimentou a receita em casa, deixe um comentário abaixo contando como ficou e se você fez alguma adaptação. Compartilhe também com seus amigos e familiares para que eles possam desfrutar dessa sobremesa deliciosa.
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