Como fazer farofa de banana da terra

Gosta de comer aquela farofa junto com churrasco? então confira agora como fazer farofa de banana da terra, é mais uma opção de acompanhamento para aquele churrasco de final de semana ou até mesmo para o dia a dia para dar aquela diferenciada no acompanhamento de suas refeições, além disso essa farofa de banana é um prato que você poderá estar mudando alguns ingredientes conforme o seu gosto.

Ingredientes:

• 5 Ovos
• 1 Cebola picada
• 4 Bananas da terra fatiadas
• 100 Gramas de bacon bem picado
• 2 Colheres (sopa) de margarina
• 2 Colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 Xícaras de farofa pronta
• 1/2 Xícara de uvas passas (opcional)
• Cebolinha salsinha e orégano a gosto
• sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça a margarina e o azeite de oliva, adicione o bacon picado e deixe fritar até dourar.
2. Adicione a cebola e mexa até ela murchar, acrescente a cebolinha, salsinha e o orégano a gosto e misture bem.
3. Junte as uvas passas e deixe elas refogarem um pouco, lembrando a uva passa é opcional de cada um
4. Acrescente os ovos levemente batidos com um pouco de sal e misture de vez em quando, para eles ficar como ovos mexidos.
5. Adicione a farofa pronta e deixe ela fritar um pouco, por último, junte a banana da terra e misture bem.
6. Desligue o fogo, transfira a farofa de banana para uma travessa e sirva, fica uma delicia bom apetite.

Receita de farofa com bacon e cenoura