Receita empada de frango cremosa

Mais uma delicia de lanche, confira esta receita de empada de frango cremosa, temos certeza que você vai amar, veja agora mesmo passo a passo completo desta empada de frango maravilhosa.

Ingredientes:

Massa:

• 3 Xícaras de farinha de trigo
• 250 Gramas de margarina ou manteiga
• 2 Gemas
• 1 Pitada de sal
• 1 Colher (chá) fermento em pó químico

Recheio:

• 500 Gramas de peito de frango
• 1 Dente de alho picado
• Sal à gosto
• Pimenta do reino à gosto
• 1 Cubo de caldo de frango (opcional)
• 1 Colher (sopa) de molho de tomate
• 1/2 Cebola picada
• 1 Colher (sopa) de margarina ou manteiga
• Milho à gosto (opcional)
• 200 Gramas de requeijão cremoso
• 3 Colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo recheio:

1.  Corte o frango em cubos pequenos.
2. Tempere o frango com alho, sal, pimenta do reino e caldo de frango.
3. Coloque a cebola e a manteiga ou margarina em uma panela de pressão, leve ao fogo e refogue a cebola até dourar.
4. Adicione o molho de tomate e o frango, deixe dourar por fora.
5. Depois que o frango dourar por fora adicione água até cobrir o frango.
6. Tampe a panela, e quando pegar pressão deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
7. Retire a pressão e abra a panela. Se tiver muito caldo derrame (você pode reservar o caldo para cozinhar arroz ou fazer outra preparação).
8. Com o frango sequinho ou com bem pouco molho, tampe a panela de pressão, retire a pressão, segure firme no cabo grande e no cabo pequeno e chacoalhe a panela para cima e para baixo, com força por 30 segundos. Destampe e o frango estará bem desfiado.
9. Espere esfriar e misture o frango desfiado com o requeijão e o creme de leite

Modo de preparo massa:

1. Misture todos os ingredientes da massa até formar uma massa bem homogênea.
2. Forre as forminhas com a massa e aperte-a contra o fundo e a lateral da forminha.
3. Não deixe que a massa fique muito grossa, retire o excesso e repita o procedimento com todas as forminhas.
4. Reserve um pouco da massa para as tampinhas.
5. Coloque o restante da massa sobre um pedaço grande de filme plástico, cubra-a com outro pedaço de filme e abra-a com um rolo. Isso é fundamental para a massa não quebrar.
6. Corte rodelas um pouco maiores que o diâmetro das forminhas e reserve.
7. Recheie as forminhas com o recheio frio.
8. Tampe com a rodela de massa e aperte as bordas com as pontas dos dedos.
9. Pincele a empada com a gema batida e leve para assar até ficarem douradas, cerca de 20 minutos.
10. Depois de assadas, espere esfriar para desenformar.

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