Como fazer bolo de cenoura sem farinha de trigo

Pensando em preparar um bolo de cenoura? então aproveite esta receita, saiba como fazer bolo de cenoura sem farinha de trigo, se você adora bolos mas não pode consumir por que tem problema com a farinha de trigo, aproveite esta dica maravilhosa fácil e prática de preparar, siga o passo a passo e prepare o seu ainda hoje.

Ingredientes:

• 3 Ovos
• 2 1/2 Xícaras de cenoura crua picada
• 1/4 Xícara de óleo
• 2 Xícaras de açúcar refinado
• 2 Xícaras de fubá peneiradas
• 1 Colher de (sopa) de fermento em pó
• 1 Pitada de sal

Ingredientes calda:

• 1 Xícara de leite
• 1 Colher de (sopa) de margarina
• 2 Colheres de (sopa) de açúcar
• 1 Xícara de achocolatado em pó
• 1/2 Caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o fubá com o sal e reserve, no liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o óleo e metade do açúcar, até obter uma mistura líquida.
2. Adicione o restante do açúcar e bata até obter uma mistura homogênea, despeje o conteúdo do liquidificador na tigela com o fubá e misture.
3. Agora, acrescente o fermento e mexa delicadamente, despeje a massa em uma forma pequena, untada com margarina e polvilhada com fubá.
4. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos, retire do forno, espere esfriar e cubra com a calda.

Modo de preparo calda:

Em uma panela, misture o leite, a margarina, o açúcar e o achocolatado em pó, leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e misture o creme de leite, espere esfriar e coloque sobre o bolo fica uma verdadeira delicia.

Bolo de cenoura de micro ondas