Como fazer escondidinho de calabresa

Hoje trazemos mais uma delicia de prato, aprenda como fazer escondidinho de calabresa, é um prato um pouco diferenciado do escondidinho tradicional mas não deixa de ser uma verdadeira delicia, faça você também o seu escondidinho e comprove a maravilha que fica, confira agora os ingredientes e modo de preparo logo abaixo, anote no bloquinho e inicie o seu ai na sua casa.

Ingredientes:

• 400 Gramas de mandioca cozida
• 1/2 Xícara de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• 500 Gramas de linguiça tipo calabresa
• 1 Cebola picada
• 3 Dentes de alho triturado
• 1/2 Xícara de vinho tinto
• 400 Gramas de tomate pelado
• Alecrim fresco
• 150 Gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Amasse a mandioca cozida até que vire um purê.
2. Adicionar o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem, reserve.
3. Cortar a linguiça calabresa em fatias e reserve.
4. Em uma frigideira quente, adicione um fio de óleo e refogue a linguiça até dourar.
5. Adicione a cebola, refogue até dourar e então junte o alho e refogue mais 1 minuto.
6. Juntar o vinho tinto e cozinhar por 5 minutos.
7. Juntar o tomate pelado, temperar com sal, pimenta-do-reino, folhas de alecrim e deixe cozinhar por 10 minutos.
8. Em um refratário, adicione a linguiça e cubra com o purê de mandioca.
9. Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos.

Escondidinho de carne moída